Ga direct naar de productinformatie
Reuilly Sauvignon - Domaine de Reuilly

Reuilly Sauvignon 2024

Reuilly Sauvignon van Joseph de Maistre, uit de appellatie Reuilly, verleidt met zijn stralende frisheid en aromatische precisie. Deze witte wijn onthult een pure expressie van Sauvignon, met tonen van citrusvruchten, witte vruchten en bloemige nuances

14,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

In de neus ontvouwt zich een boeket van bloemige en fruitige tonen van acacia, pompelmoes en mandarijn.
De mondvangst onderscheidt zich door een aangename frisheid, met een door citrusvruchten gekenmerkte aanval, die vervolgens in het midden van de mond harmonieus evolueert naar aroma's van exotisch fruit en citroenbes.

Combinaties met eten & wijn

Serveren op 11°C bij de aperitief, of als begeleiding van fijne vis in zeewatersgelée, koude schelpdieren en schaaldieren, gerookte zalm, visterrine, witte asperges, sint-jakobsschelpjesterrine met kruidenjus, tomaat-mozzarella, geitenkaas.

Specificaties
Millésime : 2024
Appellation : Reuilly
Propriété : Domaine de Reuilly
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Ecocert
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2030)
Joseph de Maistre

Wijnmaker(s)

Joseph de Maistre

Terroir

Perceel van 2 hectare met zuidelijke oriëntatie op een kimmeridgische klei-kalkbodem.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Direct persen - alcoholische gisting op lage temperatuur, geen malolactische gisting
5 maanden op groot vat van roestvrij staal, op fijne bezinksel.