Ga direct naar de productinformatie
Pourquoi pas - Domaine Sauger
  • Pourquoi pas - Domaine Sauger
Pourquoi pas ? 2023

Pourquoi pas ? 2023

Vallei van de Loire

Het is een vrolijke, levendige en fruitige wijn in neus en mond.
9,90€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus opent met een mooi lentebundel, vrolijk en expressief, waarin intense aroma's van witvruchten zoals peer en perzik samenkomen met citrusnoten als pomelo en citroen.
In de mond is de wijn levendig en fruitig, gedragen door een mooie frisheid. Subtiele bloemige accenten en een uitgesproken mineraliteit zorgen voor diepte en finesse.
De smaken van vers fruit strekken zich elegant uit, ondersteund door een licht ziltig mineraal raamwerk.
Combinaties met eten & wijn

Servéer deze wijn rond de 10 °C. Hij vormt een perfecte combinatie met zuurkool of schaaldieren.
Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Vallei van de Loire
Propriété : Domaine Sauger
Cépage : Chardonnay en Sauvignon blanc
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Hoge Milieuwaarde
Température de service : tussen 8 en 10°C
Temps de garde : Te openen (tussen 2026 en 2029)
Philippe Sauger

Wijnmaker(s)

Philippe Sauger

Terroir

Zandklei- tot silicaerde bodems.

Oogst

Oogst bij optimale rijpheid (analyse en proeverij van de druiven). Sorteren – schilhalen voor het grootste deel.

Wijnbeslag

Direct persen van de druiven, voor het grootste deel. Schilmazeratie (20 tot 25%), statische of koude ontpulping gedurende 12 tot 24 uur. Langzame fermentatie op 18°C gedurende drie weken in thermoreguleerbare roestvrijstalen tanks. Geen malolactische fermentatie. Afpersen zodra de fermentatie is voltooid, vervolgens rijping op fijne most op de druipjes tot het bottelen.