Pierre Alexandre - Domaine du Châtenoy - Clément

Pierre Alexandre 2023

Pierre Alexandre 2023

Name: Pierre Alexandre 2023
Brand: Domaine Clément
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock

Note du Club

9,1

Menetou Salon

Een van de juweeltjes van de witte Menetou-Salon, krachtig en tegelijkertijd evenwichtig, met aroma's van geconfijkt fruit.

24,90€ TTC

Proeversbewijzen

De neus is complex en combineert witte bloemen, geconserveerde citroenen, acaciahoning en geconserveerde tropische vruchten. Enkele vanilleaccenten versterken het verleidelijke karakter nog verder.
In de mond ontvouwt deze droge witte wijn zich met een rijke aromatische complexiteit en een verleidelijk karakter, met rijpe en exotische tonen.
Deze weelderigheid blijft perfect in balans dankzij een uitgesproken mineraliteit, die voor spanning zorgt en leidt naar een afdronk met mooie bittere tonen.

Combinaties met eten & wijn

Geniet van deze uitstekende wijn bij een gepantserde kabeljauw met specerijen, een risotto met garnaalkroontjes of een Aziatisch gerecht...

Millésime :	2023
Appellation :	Menetou Salon
Propriété :	Domaine de Châtenoy - Clément
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2033)

Wijnmaker(s)

Anne en Pierre-Alexandre Clément

Terroir

Argilo-kalkhoudende grond (kimmeridgische mergel).
Zuid-zuidwestelijke expositie. Perceel dat speciaal is gereserveerd voor deze cuvée, die een zeer strikte en late uitdunning ondergaat om overrijpe druiven te verkrijgen. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens minutieus gesorteerd.