Ga direct naar de productinformatie
Osmoze blanc - Domaine Denizot - Sancerre

Osmoze blanc 2025

Osmoze Blanc du Domaine Denizot brengt de volledige elegantie van zijn fruit tot uiting, versterkt door een verfrissende mineraliteit die hem finesse, evenwicht en een mooie lengte in de mond geeft.

18,90€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Precis en elegant opent de neus zich met levendige tonen van citrusvruchten en witvruchten.
Een delicate bloemige toets maakt het geheel compleet, ondersteund door een mooie minerale en kalkachtige expressie, typerend voor grote Sancerres.
De aanval is fris en gestrekt, gedragen door een rijke en sappige vruchtigheid. In de mond verenigt evenwicht met dichtheid zich, waarbij rondheid en minerale energie samenkomen.
De afdronk is helder en aanhoudend, gekenmerkt door een mooie lengte en ziltige frisheid.

Combinaties met eten & wijn

Aperitief, zeevruchten, gegrilde vis, kazen (onder andere crottin de chavignol).

Specificaties
Millésime : 2024
Appellation : Sancerre
Propriété : Domaine Denizot
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2030)
Thibault Denizot

Wijnmaker(s)

Thibault Denizot

Terroir

Terroir-assemblage bestaande uit hoofdzakelijk Caillotes (kalkstenen uit het Sancerrois) in de dorpen Amigny, Chavignol, Sancerre en Verdigny.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Na een langdurige, zachte pneumatische persing worden de sappen zorgvuldig verwerkt zonder de mosten te belasten (door zwaartekracht of langzaam en zacht pompen).
Gisting in beton- en roestvrijstalen vaten, rijping op de fijne druipresten.