Méthode Traditionnelle

Name: Méthode Traditionnelle
Brand: Domaine Sébastien Brunet
Price: 12.50 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,6

Vouvray

Deze traditionele methode combineert frisheid en mineraliteit. Een mooie expressie van zijn terroir.

12,50€ TTC

Proeversbewijzen

In de neus onthullen deze fijne bellen subtiele tonen van verse bloemen en Granny Smith-appels.
In de mond krijgen de vruchten de ruimte, met een mooie complexiteit en een aangename aanhang. De rondheid vormt een perfect evenwicht met de levendigheid van deze feestelijke fijne mousserende wijn.

Combinaties met eten & wijn

Servéer tussen de 8 en 10°C. De fijne bellen verrijken een crumble met appels en peren, de klassieke galette des rois of een kaas zoals Neufchâtel.

Millésime :	Niet jaargestemd
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Sébastien Brunet
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Fijne bubbels
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 8 en 10°C
Temps de garde :	Te openen (tussen 2026 en 2028)

Wijnmaker(s)

Sébastien Brunet

Terroir

Oppervlakkige vuurstenen klei en een kleikalkrijke ondergrond.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

80 % van de wijn wordt in roestvrijstalen vaten vergist en gerijpt, terwijl 20 % in 225-literfuten wordt gerijpt, met gebruik van inheemse gisten. Minimaal 18 maanden gerijpt op latten.