Le Haut Lieu Moelleux première trie- Domaine Huët - Vouvray

Le Haut Lieu Moelleux première trie 2025

Le Haut Lieu Moelleux première trie 2025

Name: Le Haut Lieu Moelleux première trie 2025
Brand: Domaine Huët
Price: 48.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

9,4

De Haut Lieu Moelleux première trie van Domaine Huët is een prachtige zoete Vouvray die volheid, frisheid en elegantie combineert. De opmerkelijke mineraliteit brengt royale aroma's van exotisch fruit naar voren, versterkt door subtiele tonen van zoete specerijen.

48,00€ TTC

Proeversbewijzen

In de neus opent de complexe wijn zich met een uitgesproken krijtachtige expressie, die geleidelijk evolueert naar geconfectioneerde citrusvruchten en exotisch fruit, vergezeld van kruidige accenten die doen denken aan gember en kaneel.
In de mond is de textuur romig, maar behoudt deze een mooie frisheid. De zuurgraad brengt de zoetheid harmonieus in balans en zorgt voor spanning en precisie, terwijl de afdronk aanhoudt met tonen van geroosterde ananas.

Combinaties met eten & wijn

Zo'n explosie in de mond is op zichzelf al voldoende!

Millésime :	2025
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Huët - L'échansonne
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Zoet
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2046)

Wijnmaker(s)

Damien Joliveau

Terroir

Zeer diepe klei-kalkgrond met een overheersende bruine kleilaag.

Oogst

Handmatig, in opeenvolgende beurten, worden alleen de beste bessen geoogst.

Wijnbeslag

Zacht uitgeperst. Na 24 uur ontstuwing wordt de druivensap in twee delen overgegoten: het ene deel in vaten en het andere in oude barriques. Fermentatie met inheemse gisten.
Rond 6 maanden rijping, 50% in oude barriques, 50% in vaten.