Le Clos des Molières 2024

Le Clos des Molières 2024

Name: Le Clos des Molières 2024
Brand: Domaine de la Roche Bleue
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

Jasnières

Clos des Molières brengt de volledige finesse van Pineau d'Aunis tot uiting en biedt een karaktervolle wijn waarin frisheid, elegantie en subtiele kruidige tonen schitterend tot hun recht komen.

33,00€ TTC

Proeversbewijzen

Een elegant boeket met aroma's van rijpe donkere vruchten, kersen, viooltjes en subtiele kruidige tonen, versterkt door een minerale toets die kenmerkend is voor het terroir.
In de mond is de aanval soepel en fris, waarna plaats wordt gemaakt voor een zijdezachte en goed gestructureerde textuur.
De fijne tannines ondersteunen de smaken van donkere vruchten en specerijen, met een mooie spanning en een lange, evenwichtige en minerale afdronk.

Combinaties met eten & wijn

30 minuten voor het serveren de karaffe vullen en deze wijn, een Jasnières, tussen 12°C proeven; hij vormt een perfecte begeleiding bij witte vis, heilbot of keizervis.

Millésime :	2024
Appellation :	Jasnières
Propriété :	Domein La Roche Bleue
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2032)

Wijnmaker(s)

Sébastien Cornille

Terroir

Perceel gelegen op een helling met een zuid / zuidwestelijke expositie en zeer winderig. Klei- en vuursteenbodem op een kalkstenen ondergrond.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Langdurige vergisting en een jaar lang rijping in vaten van 250 tot 500 liter. Daarna nog acht maanden rijping in een tank voordat het wordt gebotteld.