La Dame de Châtenoy - Clément - Menetou Salon

La Dame de Châtenoy 2023

La Dame de Châtenoy 2023

Name: La Dame de Châtenoy 2023
Brand: Domaine Clément
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock

Menetou Salon

Deze droge witte wijn combineert elegantie en rijkdom en laat zich een soepele, volle smaak met een mooie vettigheid in de mond revealen.

16,50€ TTC

Proeversbewijzen

De neus opent met tonen van citrusvruchten en witte bloemen, waarna bij het beluchten mentholachtige en peperachtige accenten zichtbaar worden. Vervolgens onthult hij een aromatische rijkdom waarin bloemig, mineraal, geconfectioneerd fruit en passievrucht samenkomen.
De mond is royaal, gedragen door een krachtige aromatische expressie en tonen van rijpe en exotische vruchten. Hij blijft evenwichtig dankzij een minerale spanning die diepte en frisheid brengt.

Combinaties met eten & wijn

Serveer op 10°C. De volle, zijdezachte stijl past perfect bij gevogelte in een romige saus.

Millésime :	2023
Appellation :	Menetou Salon
Propriété :	Domaine de Châtenoy - Clément
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2029)

Wijnmaker(s)

Anne en Pierre-Alexandre Clément

Terroir

Argilo-kalkhoudende grond (kimmeridgien kleisteen).
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar.
Zuid-zuidwestelijke expositie. De druiven worden geselecteerd op een hoog rijpheidsniveau op ons oudste perceel Sauvignon.