Ga direct naar de productinformatie
Fosse Rouge - Domaine Sébastien Brunet

Fosse Rouge 2023

Een prachtig, intens en verfijnd weergavevermogen met een rechte afdronk en minerale frisheid.

25,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Een frisse, rechte neus met tonen van citrusvruchten, perzik en lindebloesem.
Dit frisse gevoel ervaart u ook in de mond. Deze mooie droge Vouvray is tegelijkertijd intens en verfijnd en past uitstekend bij uw pittige gerechten.

Combinaties met eten & wijn

Schuimparty of Aziatische keuken.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Sébastien Brunet
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 8 en 10°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2033)
Sébastien Brunet

Wijnmaker(s)

Sébastien Brunet

Terroir

Gemiddeld 70 jaar oude wijnstokken op rode, silicaatrijke kleigrond. Perceel van 0,60 ha.

Oogst

Handmatige sortering in bakken met sorteertafel.

Wijnbeslag

Spontane fermentatie met inheemse gisten en rijping in 500L eikenhouten vaten. Productie van ongeveer 1600 flessen.