Ga direct naar de productinformatie
En Chenin - Domaine Ogereau

En Chenin 2025

De Chenin d'Anjou laat hier zijn volledige structuur zien. Wat een rit! 

15,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus is intens en complex, met bloemige tonen, citrusbast en een kruidachtige laag die doet denken aan vers gemaaid gras, acacia en reegenboogkruid.
De mond is vol en wordt gestructureerd door een lichte vettigheid die een zuivere, rechte structuur ondersteunt. De zuurgespanning geeft het grote energie en verlengt de proeverij op verfijnde wijze.

Combinaties met eten & wijn

Na een decantering vormt hij een goede begeleider van gerechten met jodiumachtige smaken, rauw of bereid (schelpdieren, mosselen, zeepadden, venusschelpen), zeevruchten (zeepadden, garnalen, oesters).

Specificaties
Millésime : 2025
Appellation : Anjou
Propriété : Domaine Vincent Ogereau
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Biodyvin
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2029)
Emmanuel en Vincent Ogereau

Wijnmaker(s)

Emmanuel en Vincent Ogereau

Terroir

Bodem hoofdzakelijk bestaande uit leisteen, aan de linkeroever van de Sint-Lambert.

Oogst

Oogst in bakken met zeer hoge rijpheid (druppels met dunne schil).

Wijnbeslag

Gisting in 500-liter eikenhouten vaten.
15 maanden op de druipresten gelagert.