La cuvée Deux âges du Domaine Jean Wambergue

Deux âges 2023

Name: Deux âges 2023
Brand: Domaine Jean Wambergue
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,7

Domaine Jean Wambergue

Val de Loire

Een elegante, harmonieuze chardonnay met een zeer mooie aromatische persistentie.

20,00€ TTC

Proeversbewijzen

In de neus komt deze grote witte Chardonnay met een mooie intensiteit tot uiting door aroma's van witvruchten en lentebloemen, subtiel versterkt door fijne hout- en vanilletonen afkomstig van de rijping.
In de mond is de aanval zowel fris als vlezig. De wijn ontvouwt een rond en heerlijk weelderig weefsel, perfect in balans gebracht door een minerale spanning die de afdronk verlengt met subtiele geroosterde tonen.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op 10°C vormt deze wijn uit het Allierdal een prachtige combinatie met traditioneel bereide zoetwatervisjes, overgoten met een romige saus.

Millésime :	2023
Appellation :	Val de Loire
Propriété :	Domaine Jean Wambergue
Cépage :	Chardonnay
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	In biologische omzetting
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2032)

Wijnmaker(s)

Jean Wambergue

Terroir

De biologische wijngaarden zijn in omzetting en de druivenstokken staan voornamelijk op leemse bodems (en op klei-kalkrijke hellingen).

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Traditionele wijnmakerij volgens de zogenaamde "nature"-methode (strikte beperking van toevoegingen en zwavel), gevolgd door zorgvuldige rijping in eikenhouten vaten.