Cuvée tradition du Domaine Philippe Alliet

Domaine 2023

Name: Domaine 2023
Brand: Domaine Philippe Alliet
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,7

Chinon

Als onmisbare referentie voor de wijnen uit Chinon brengt de cuvée van Domaine de Philippe Alliet met frisheid en authenticiteit alle finesse van de Loire-Cabernet Franc tot uiting.

20,00€ TTC

Proeversbewijzen

De neus opent zich met een frisse en verleidelijke expressie van knapperig rood en zwart fruit, gedomineerd door kersen, zwarte bessen en frambozen. Bij het beluchten verrijken subtiele bloemige tonen van viooltjes en een licht kruidige toets het harmonieuze en verleidelijke boeket.
Zacht en elegant onthult de mond een fruitige en sappige structuur, gedragen door fijne en zijdezachte tannines. Het evenwicht tussen frisheid en verleidelijkheid benadrukt de zuiverheid van de Cabernet Franc, terwijl de delicaat kruidige afdronk de aroma's van vers fruit aangenaam laat voortleven.

Combinaties met eten & wijn

Perfect met fijne vleeswaren, geroosterd gevogelte of gegrild vlees.

Millésime :	2023
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine Philippe Alliet
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Geïntegreerde bestrijding
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2032)

Wijnmaker(s)

Philippe Alliet

Terroir

Deze druivenstokken, die op zandgrubetonen zijn geplant, hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar.

Oogst

Handmatig

Wijnbeslag

Fermentatie in vaten om de zuiverheid van de vrucht en de frisheid van de Cabernet Franc te behouden.
Elastaan van 8 tot 12 maanden, voornamelijk in vaten.