Ga direct naar de productinformatie
Châteaumeillant 2023

Châteaumeillant 2023

Its van een geslaagde huwelijksreis tussen Gamay en Pinot Noir, is deze zachte en fruitige Châteaumeillant een pure verwennerij!

14,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus opent zich elegant met aroma's van knapperig rood fruit, kersen, ribbes en wilde aardbeien, die subtiel worden geaccentueerd door een vleugje zoete specerijen en peper.
De mond is fris, sappig en heerlijk, gedragen door een stralend fruit waarin zwarte bes, kersen en een vleugje witte peper samenkomen.
De tannines, verfijnd en zijdezacht, begeleiden een rond en evenwichtig weefsel en bieden een lange en harmonieuze afdronk.

Combinaties met eten & wijn

Serveren op ongeveer 17°C bij een Antilliaanse boulette met mango of geroosterd kalfsvlees met bot.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Châteaumeillant
Propriété : Domaine Lecomte
Cépage : Gamay en Pinot Noir
Type de vin : Rood
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 16 en 18°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2031)
Nicolas Lecomte

Wijnmaker(s)

Nicolas Lecomte

Terroir

Rode zandklei- of leemzandbodem.

Oogst

De druiven worden met de hand geoogst, gedrukt en via een transportband weer in de tank gebracht om de verwerking tot druipvrucht te beperken.

Wijnbeslag

Er wordt een koude pre-fermentatie-maceratie uitgevoerd met uitgebreide bâtonnage tijdens de alcoholische fermentatie. De rijping vindt plaats in een roestvrijstalen tank.