Busardières 2019

Name: Busardières 2019
Brand: Domaine de la Chevalerie
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock

Note du Club

9,3

Bourgueil

De Busardières 2019, afkomstig van de oudste wijnstokken van het domein, kan vandaag worden genoten bij rood vlees, maar nog beter over twee of drie jaar.

32,50€ TTC

Proeversbewijzen

De neus is rijk en diep, met rijpe donkere vruchten op smaak van specerijen en een minerale toets op de achtergrond.
De mond is geconcentreerd en gestructureerd, met strakke maar verfijnde tannines. Het klei-kalkrijke terroir zorgt voor spanning en de afdronk is lang en levendig.
Een wijn voor langdurige bewaring die begint te openen; hij heeft daarom een goede beluchting nodig voordat hij wordt geproefd.

Combinaties met eten & wijn

De cuvée Busardières 2019 wordt rond de 17°C geserveerd en past uitstekend bij een onmisbare gegrilde ribeye of een reeencivet.

Millésime :	2019
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine de la Chevalerie
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2032)

Wijnmaker(s)

Familie Caslot

Terroir

Gelegen op de top van een helling op midden-Turonisch kalksteen (tuffsteen), met ondiepe bodems van klei met vuursteen en kalkstenen kiezels, rijk aan mica.