Set: AOC Anjou

L 'historia del viñedo angevino se remonta a la época romana y florece en la Edad Media gracias al auge del comercio fluvial. Su hora de gloria llega en el siglo XII, cuando Enrique II Plantagenet, conde de Anjou convertido en rey de Inglaterra, hace servir los vinos de la región en su corte — mucho antes de que la dinastía prestara su nombre a toda una estirpe de soberanos ingleses. La propia AOC Anjou no se crea hasta 1936, pero hereda este antiguo prestigio.

Geográficamente, Anjou se divide en dos mundos muy distintos. Al oeste y al sur de Angers, en la orilla izquierda del Loira, se extiende el 'Anjou negro', así llamado por sus oscuros suelos de esquisto, gneis y granito, prolongación del macizo armoricano. Es este territorio el que ha dado a la región su reputación más espectacular, con los grandes vinos dulces de Coteaux du Layon, pero también con los blancos secos de chenin llenos de carácter. Al este, alrededor de Saumur, el 'Anjou blanco' descansa sobre las tierras blancas de tufa.

La denominación Anjou propiamente dicha cubre la mayor parte de estos dos territorios, en casi 126 municipios de Maine-et-Loire y algunos municipios vecinos de Deux-Sèvres y Vienne. Produce blanco seco a base de chenin, tinto de cabernet franc y cabernet sauvignon, a veces complementados con gamay, grolleau o pineau d'Aunis,, así como rosados que durante mucho tiempo han dado su notoriedad comercial.

Una versatilidad poco común, que este cofre de seis botellas pone en escena: un solo nombre, y sin embargo un blanco teso de esquisto y un tinto carnoso de tufa.