Saumur Champigny - Château de Villeneuve

Saumur Champigny 2023

Saumur Champigny 2023

Name: Saumur Champigny 2023
Brand: Château de Villeneuve
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Saumur Champigny

Este vino expresa en nariz frutos rojos, taninos suaves y bien integrados, ofreciendo a la vez equilibrio y untuosidad.

14,00€ TTC

Notas de cata

En nariz, este vino desarrolla aromas de frutos rojos como la grosella negra, la cereza y la frambuesa. Se expresa con un toque delicadamente especiado en el final.

Jugoso y franco, este Cabernet Franc seduce por su textura suave y agradable. La expresión sigue siendo afrutada y viva, ofreciendo un perfil primaveral y alegre, para degustar desde ahora o después de unos años de crianza.

Maridaje de comida y vino

Servido a 16 °C, este vino aportará toda su frescura a un jarret de cerdo con lentejas.

Millésime :	2023
Appellation :	Saumur Champigny
Propriété :	Castillo de Villeneuve
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 14 y 16 °C
Temps de garde :	Abrir (entre 2025 y 2028)

Viticultor(es)

Familia Chevallier

Terruño

Las vides, con una edad media de 40 a 50 años, obtienen su energía de un terruño arcillo-calcáreo del Turoniense, que aporta frescura y tensión al vino.

Vendimia

Recolección manual en cajas.

Vinificación

La vinificación comienza con una maceración pre-fermentativa en frío de cuatro días, que favorece una delicada extracción aromática.
Continúa con una fermentación de dieciocho días a 25 °C, garantizando una fermentación controlada. La crianza combina el 20 % del volumen en barricas de 500 L para aportar complejidad, mientras que el resto reposa en depósitos de hormigón y acero.