La cuvée Pierris du Domaine Roger Champault à Sancerre

Pierris 2022

Pierris 2022

Name: Pierris 2022
Brand: Domaine Champault
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

Un tinto de Sancerre fresco y sabroso, con una delicada expresión frutal y taninos muy finos. Con el tiempo, ganará complejidad y desarrollará una bella profundidad aromática, sin perder su frescura ni su elegancia.

21,00€ TTC

Notas de cata

La nariz es muy fresca, con un bonito toque mineral.
En boca, los taninos se muestran suaves y se acompañan de notas de cerezas ácidas y frambuesas. El final ofrece una buena persistencia. Esta cuvée se distingue por su carácter particularmente goloso y afrutado.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 15 °C, este vino tinto del Sancerrois acompañará de maravilla un mignon de cerdo con miel, acompañado de higos frescos asados.

Millésime :	2022
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Dominio Roger Champault
Cépage :	Pinot Noir
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Alto Valor Ambiental
Température de service :	entre 14 y 16 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)

Viticultor(es)

Claude y Laurent Champault

Terruño

Las vides del dominio, que presentan una edad media de 40 años, están implantadas sobre un terruño arcillo-ferruginoso, compuesto por arcillas bandeada y areniscas ferruginosas que datan del Cretácico barremiano, hace unos 110 millones de años.

Vendimia

Vendimia totalmente estrujada.

Vinificación

Maceración de 8 a 10 días. La crianza se realiza para 1/3 en barricas de 400 litros, que ofrecen hermosos aromas de frutos rojos realzados por una nota especiada.