Pierre Alexandre - Domaine du Châtenoy - Clément

Pierre Alexandre 2023

Pierre Alexandre 2023

Name: Pierre Alexandre 2023
Brand: Domaine Clément
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock

Menetou Salón

Una de las joyas del Menetou-Salon blanco, a la vez potente y equilibrado, con aromas de frutas confitadas.

24,90€ TTC

Notas de cata

La nariz es compleja y combina flores blancas, limón confitado, miel de acacia y frutas tropicales confitadas. Algunos toques de vainilla realzan aún más su carácter goloso.
En boca, este vino blanco seco despliega toda su riqueza aromática y su carácter goloso en torno a notas maduras y exóticas.
Esta opulencia se mantiene perfectamente equilibrada gracias a una marcada mineralidad, que aporta tensión y conduce a un final definido por hermosos matices amargos.

Maridaje de comida y vino

Disfrute este gran vino con bacalao al ajillo con especias, un risotto de gambas o cocina asiática...

Millésime :	2023
Appellation :	Menetou Salón
Propriété :	Domaine de Châtenoy - Clément
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 10 y 12 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2033)

Viticultor(es)

Anne y Pierre-Alexandre Clément

Terruño

Suelo arcillo-calcáreo (margas del Kiméridgien).
Exposición sur-suroeste. Parcela especialmente dedicada a este coupage, que se beneficia de un deshojado muy estricto y tardío para obtener uvas sobremaduras. Las uvas se recogen a mano y luego se seleccionan minuciosamente.