Clos des Barres - Domaine du Châtenoy - Clément

Clos des Barres 2023

Clos des Barres 2023

Name: Clos des Barres 2023
Brand: Domaine Clément
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock

Menetou Salón

Con una marcada firma aromática de frutas exóticas, este sauvignon seco se muestra especialmente generoso en boca. ¡Por descubrir!

22,90€ TTC

Notas de cata

Tras su vestido amarillo limón, las Barres son la promesa de un viaje a tierras lejanas, embriagado por el aroma de frutas exóticas y cera de abeja.
La expresión aromática es potente; en boca se descubre un vino equilibrado que aporta una tensión bellamente envuelta por una gran redondez.
En el final, el toque de mineralidad subraya toda la elegancia de esta cuvée.

Maridaje de comida y vino

Codorniz en papillote con verduras de otoño, lubina al hinojo, pollo de Bresse a la crema, pastellete de setas, grenetín de ternera…

Millésime :	2023
Appellation :	Menetou Salón
Propriété :	Domaine de Châtenoy - Clément
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 10 y 12 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)

Viticultor(es)

Anne y Pierre-Alexandre Clément

Terruño

Edad media de las vides: 25 años.
La parcela procede de una selección de cepas plantadas en 1927 por Pierre-Alexandre Clément.
Terreno arcillo-calcáreo (margas del Kiméridgien).
Parcela situada sobre un afloramiento muy arcilloso, con orientación Este/Oeste.