Parenthèse - Domaine Tabordet - Reuilly blanc

Parenthèse 2022

Name: Parenthèse 2022
Brand: Domaine Luc Tabordet
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Reuilly

La crianza en tinaja aporta una nota fresca y compleja, mientras que la acacia aporta generosidad

19,90€ TTC

Notas de cata

La nariz se abre en notas de praliné y mermelada de naranja, con algunos toques florales envueltos en una dulzura cálida.
En boca es untuosa y envolvente, sostenida por un toque de frescura que equilibra su riqueza aromática. El final se prolonga con matices amaderados, de vainilla y un ligero soplo de follaje fresco.

Maridaje de comida y vino

Acompañará de maravilla unas lasañas de salmón o un morcillo blanco... seguido de un pequeño Valençay (queso).

Millésime :	2022
Appellation :	Reuilly
Propriété :	Domaine Luc Tabordet
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 10 y 12 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)

Viticultor(es)

Luc Tabordet

Terruño

Suelo limoso, arcillo-calcáreo en profundidad. Superficie de 35 áreas, es decir, unas 2 000 botellas.

Vendimia

Manuales en cajas.

Vinificación

El prensado es seguido por un desfangado de 24 horas.
La fermentación, con levaduras indígenas, se realiza en tinaja de gres y en tina de acacia. La crianza continúa entonces durante unos 10 meses en estos mismos recipientes.