Mainbré blanc - Domaine du Pré Sémélé - Sancerre

Mainbré blanc 2025

Name: Mainbré blanc 2025
Brand: Domaine du Pré Sémélé
Price: 20.50 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Bella intensidad y mucho brillo para este vino amplio en boca.

20,50€ TTC

Notas de cata

La nariz se expresa en un registro suave y goloso, mezclando notas exóticas frescas con matices cítricos, de brote de grosella negra y finos toques tiolados, que reflejan una gran complejidad aromática.
En boca ofrece un equilibrio armonioso, impulsado por la fruta y una acidez medida que sostiene una hermosa persistencia. En conjunto, se muestra preciso, goloso y fiel al cuidado estilo de la casa.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 10 °C, este buen vecino acompañará el Crottin de Chavignol, pero también los mariscos, pescados o carnes blancas.

Millésime :	2024
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine du Pré Sémélé
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Ecocert
Température de service :	entre 10 y 12 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2031)

Viticultor(es)

Julien y Clément Raimbault

Terruño

Conjunto de parcelas alrededor del pueblo de Maimbray sobre suelo arcillo-calcáreo (70% tierra blanca, 30% guijarros).

Vendimia

Manuales con madurez óptima.

Vinificación

Prensado largo y suave (3h30) con separación de los jugos y tratamiento por separado. Desfangado tras 48 horas en frío. Levado (levadura neutra).
Fermentación en cuba de acero inoxidable y esmaltada a baja temperatura (16 y 18°) durante 15 días.
Crianza de 8 a 10 meses sobre las lías de fermentación. Embotellado tras una ligera filtración en mosto estable a partir del mes de abril hasta septiembre, después de la vendimia.