Ir directamente a la información del producto
Lunatic - Domaine Frédéric Mabileau

Lunatic 2026

Vino de Francia

Este espumoso natural de frutosidad vibrante, con un paladar vivo y afrutado... ¡Un vino para los amantes del buen comer!

16,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

Ciertamente, al llegar a casa de un reconocido viticultor y ver almacenadas 4 toneladas de peras Williams, ¡es sorprendente o desconcertante!
«Tengo ganas de probarlo, es la gran incógnita. ¡Ya veremos!», dice Rémy, muy animado.
Resultado: Con solo 9 grados de alcohol, este espumoso natural es una pequeña delicia con notas de melocotón y, por supuesto, de pera Williams.
Sumémosle a sus finas burbujas una frescura que invita a tomar una segunda copa.
¡Por supuesto, consumir con moderación!

Maridaje de comida y vino

Como aperitivo, por supuesto, o con una ensalada de fruta fresca.

Ficha técnica
Millésime : 2026
Appellation : Vino de Francia
Propriété : Dominio Frédéric Mabileau
Cépage : Chenin
Type de vin : Burbuja fina
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 9.0
Label : Biodyvin
Température de service : entre 8 y 10 °C
Temps de garde : Abrir (entre 2025 y 2027)

Viticultor(es)

Terruño

0,53 ha sobre gravas y 4 toneladas de pera williams ecológica.

Vendimia

Manuales con clasificación de uvas.

Vinificación

Los racimos de chenin se prensan por un lado, las peras Williams por el otro. Tras el triturado y el prensado, las peras se estabilizan en frío y luego se despalman. Los dos mostos se ensamblan después para una cofermentación en cuba, que continúa de forma natural