Les Perruchets 2024

Les Perruchets 2024

Name: Les Perruchets 2024
Brand: Le Petit Saint Vincent
Price: 26.00 EUR
Availability: InStock

Saumur

Este vino despliega notas exóticas intensas, una textura grasa y amplia, ofreciendo una gran sensualidad.

26,00€ TTC

Notas de cata

En nariz, este blanco seco revela un delicado bouquet que combina notas de pera, cítricos, almendra y fruta de la pasión.
En boca, el vino se muestra ligero y fresco, oscilando entre aromas de frutas confitadas y una bella mineralidad.
Los sabores de frutos rojos ácidos aportan dinamismo y equilibrio al conjunto.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 12 °C, este vino maridará armoniosamente con filetes de lucio con mantequilla blanca, lomo de rape asado con nueces y panceta ahumada o bien escaloplines de ternera.

Millésime :	2024
Appellation :	Saumur
Propriété :	El Pequeño San Vicente
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 10 y 12 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)

Viticultor(es)

Dominique Joseph

Terruño

Arcillo-calcáreo sobre Tuffeau.

Vendimia

Las uvas sobremaduras fueron recolectadas mediante cribas selectivas.

Vinificación

Prensado y posterior desfangado durante 18 horas, fermentación larga a baja temperatura (14 °C) en barricas (aproximadamente 10 meses) para preservar al máximo los aromas y la frutez, y bâtonnage durante 6 meses para mantener las finas levaduras en suspensión y nutrir el vino.
Embotellado tras 10 meses de crianza.