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Les Perrières 2020

Les Perrières 2020

Un gran vino de Bourgueil estructurado y potente, con una amplia textura y taninos a la vez envolventes y firmes.

30,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

La nariz se expresa en un registro afrutado maduro que mezcla frutos rojos y negros, enriquecido con matices de trufa y un toque especiado que aporta profundidad y complejidad.
La boca se muestra potente y fresca, sostenida por una materia estructurada procedente de viejas cepas casi centenarias. Los taninos, a la vez envolventes, rectos y sedosos, portan el vino con amplitud y precisión, dando un conjunto armonioso y de gran persistencia.

Maridaje de comida y vino
Ficha técnica
Millésime : 2020
Appellation : Bourgueil
Propriété : Domaine Breton
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Deméter
Température de service : entre 16 y 18 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)
Familia Breton

Viticultor(es)

Familia Breton

Terruño

Terroir arcillo-silíceo en superficie, arcillo-calcáreo en profundidad. Coteau de Bourgueil. Exposición sur.

Vendimia

Manuales, cuidadosamente seleccionadas en cajas de 13 kilos.

Vinificación

Las uvas se vendimian en racimo para una maceración de 3 semanas.
Levaduras indígenas. Sin adición de azufre. Vinificación en cuba de madera.
Los vinos se embotellan en nuestras cavas trogloditas para una crianza de 24 meses.