Les Pentes de la Folie - Domaine Sébastien Brunet

Les Pentes de la Folie 2023

Name: Les Pentes de la Folie 2023
Brand: Domaine Sébastien Brunet
Price: 25.50 EUR
Availability: InStock

Vouvray

Un monumento tallado en sílex, donde la riqueza está sostenida por unos bellos amargos.

25,50€ TTC

Notas de cata

Una nariz intensa a frutos secos.
En boca, se percibe inmediatamente una sensación de opulencia, con una fruta vibrante.
En segundo lugar, esta materia densa se envuelve de notas especiadas con hermosos amargos.
El final es largo, fresco, mineral, monumental.

Maridaje de comida y vino

Para los más impacientes, no olviden airear bien este vino (pasarlo a una decantadora durante al menos 1 hora). Su bella estructura podrá apreciarse con una Lotte azafranada.
Sobre todo, no duden en dejar este vino unos años en la bodega, serán muy recompensados.

Millésime :	2023
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Dominio Sébastien Brunet
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 8 y 10 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)

Viticultor(es)

Sébastien Brunet

Terruño

Con exposición plena al sur, estas viejas vides, de 80 años de edad en promedio, se cultivan sin pesticidas ni herbicidas en laderas con arcilla y sílex en la superficie y subsuelo arcillo-calcáreo.