Les Mezardieres 2023

Les Mezardieres 2023

Name: Les Mezardieres 2023
Brand: Les Hauts Baigneux
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

Los Altos Baigneux

Valle del Loira

Entre especias y toques exóticos, este 100 % grolleau se revela como una auténtica delicia.

17,00€ TTC

Notas de cata

Esta cuvée aspiraba a la elegancia y la alcanza plenamente, ofreciendo en nariz aromas de frutos rojos delicadamente caramelizados que se prolongan con notas herbáceas y especiadas muy untuosas en boca.

Maridaje de comida y vino

Servido a 14 °C, este vino maridará perfectamente con carnes blancas.

Millésime :	2023
Appellation :	Valle del Loira
Propriété :	Domaine des Hauts Baigneux
Cépage :	Grolleau Gris
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	11.0
Label :	Ecocert
Température de service :	entre 16 y 18 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)

Viticultor(es)

Philippe Mesnier y Nicolas Grosbois

Terruño

Cuvée parcelaria de viñas viejas, con una edad media de 65 años, cultivada en un coteau de arcilla y sílex.
La profunda meseta calcárea permite conservar la frescura con una vendimia en muy buena madurez.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Fermentación en cuba pequeña, que permite el pisado a mano durante 6 días, seguido de trasiego para una crianza con las levaduras sedimentadas de 8 meses.