Les Cailloux - Domaine des Terres d'Ocre

Les Cailloux 2023

Les Cailloux 2023

Name: Les Cailloux 2023
Brand: Les Terres d'ocre
Price: 16.20 EUR
Availability: InStock

Saint-Pourçain

Teñidas de pimienta blanca, las notas de cereza perfuman un paladar sedoso y sabroso.

16,20€ TTC

Notas de cata

En nariz, se expresan unos bonitos aromas de frutos rojos frescos, mezclando la fresa y la grosella negra en un alarde de pureza y gourmandise.
En boca, el vino se muestra jugoso y amplio, llevado por una bella acidez que equilibra su riqueza y le confiere una elegante frescura. Sin olvidar un final ligeramente especiado.

Maridaje de comida y vino

Fresco y fácil de beber, servido a 16 °C, es un vino para disfrutar al instante, ideal para acompañar buffets fríos, carnes blancas y asados.

Millésime :	2023
Appellation :	Saint-Pourçain
Propriété :	Las Tierras de Ocre
Cépage :	Pinot Noir
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ecocert
Température de service :	entre 14 y 16 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)

Viticultor(es)

Florent Barichard

Terruño

Pequeña parcela de suelo arenoso-arcilloso.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Las vinificaciones se realizan con las levaduras indígenas presentes de forma natural, mientras que los sulfitos se reducen al mínimo indispensable. Dado que la uva se recoge en su punto óptimo de madurez, la fermentación del mosto se lleva a cabo sin recurrir a la chaptalización (no se añade azúcar).
Crianza en cubas de hormigón.