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Le Clos - Domaine Vincent Carême - Vouvray

Le Clos 2023

Apoyado en una bella estructura, este blanco seco seduce por sus bonitos frutos blancos, su redondez y su toque de exotismo.

29,90€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

La nariz se muestra expresiva y elegante, articulada en torno a las frutas blancas, el melocotón y la pera. La crianza aporta matices tostados, de cera de abeja y vainilla, que enriquecen el bouquet sin llegar nunca a dominar.
La boca es delicada y precisa, sostenida por una finura casi etérea. El cuerpo, estructurado y armonioso, combina riqueza y una bella tensión, ofreciendo un equilibrio perfecto. Los sabores frutales se prolongan con elegancia sobre notas exóticas.

Maridaje de comida y vino

¡Una cocina asiática!

Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Vouvray
Propriété : Dominio Vincent Carême
Cépage : Chenin
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ecocert
Température de service : entre 10 y 12 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)
Vincent Carême

Viticultor(es)

Vincent Carême

Terruño

Vides viejas en un terruño de arcilla y sílex.

Vendimia

Manuales, con una selección minuciosa de las uvas.

Vinificación

Criado 18 meses en barrica de 400 litros, con un 20 % de madera nueva.