Le Clos du Papillon - Domaine du Closel - Savennières

Le Clos du Papillon 2023

Name: Le Clos du Papillon 2023
Brand: Domaine du Closel
Price: 34.90 EUR
Availability: InStock

Savennières

Un seco complejo, rico y untuoso de un bello final. ¡Un modelo de precisión!

34,90€ TTC

Notas de cata

La nariz, intensa y refinada, revela una paleta floral y afrutada donde se mezclan el tilo, la acacia, la pera y los cítricos, realzados por un toque de almendra tostada y una sutil nota mineral.
La boca es amplia y sabrosa, sostenida por una untuosidad elegante derivada de la crianza sobre sus lías. El ataque cítrico evoluciona hacia frutas maduras y exóticas, antes de un final largo, salino y armonioso, de gran pureza.

Maridaje de comida y vino

"Este vino, bastante suave en boca, tiene carácter. Combina muy bien con alcachofas o espárragos, verduras difíciles de maridar con vino. También es muy apreciado con platos agridulces como un estofado de ternera a la naranja, rape con miel y vinagre de sidra, o cerdo asado con piña". Evelyne de Pontbriand

Millésime :	2023
Appellation :	Savennières
Propriété :	Domaine du Closel
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Deméter
Température de service :	entre 10 y 12 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2036)

Viticultor(es)

Familia Pontbriand

Terruño

La parcela de Clos du Papillon es un pequeño valle (barranco), maravillosamente bien expuesto a la luz del Loira. En ella se encuentran pizarras, riolitas, pero también cuarzo. La capa de suelo arable es muy delgada (60 cm), lo que permite un excelente drenaje de las aguas pluviales.