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La Minée - Famille Beaulieu

La Minée 2022

Con un gran potencial de guarda, su materia untuosa y llena de matices, con un toque salino en el final, le maravillará.

39,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

El vino revela una identidad marcada, con un aroma inmediatamente cítrico, de limón y pomelo, que evoluciona hacia notas más florales y de frutas blancas.
El ataque, cremoso, da paso a un vino que se tensa y despliega magníficos amargos. Su textura tiene una dimensión casi salival, con un toque salino que caracteriza a los mejores vinos de Muscadet.

Maridaje de comida y vino

Una langosta, unas vieiras o un pescado noble.

Ficha técnica
Millésime : 2022
Appellation : Muscadet Sèvres et Maine sobre lías
Propriété : Familia Lieubeau
Cépage : Melón de Borgoña
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 8 y 10 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)
Familia Lieubeau

Viticultor(es)

Familia Lieubeau

Terruño

Selección parcelaria de vides de 65 años, de bajo rendimiento. Cultivo ecológico. Los suelos se labran con caballos.

Vendimia

Manuales, en cajas, con clasificación en la parcela.

Vinificación

Prensado neumático en racimos enteros con selección de los mostos.
Despalillado ligero en frío. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y, posteriormente, maloláctica.
Crianza sobre sus lías durante 36 meses en foudre, barrica y ánfora, con remontajes regulares.