Ir directamente a la información del producto
La Guinguette - Domaine de la Roche bleue

La Guinguette 2024

¡Un vino tinto muy vivificante, jugoso, con pequeños frutos del bosque crujientes!

20,30€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

La nariz es una sabrosa mezcla de frutos del bosque crujientes, té negro y pimienta blanca.
El paladar es jugoso con una mineralidad refrescante.

Maridaje de comida y vino
Ficha técnica
Millésime : 2024
Appellation : Coteaux du Loir
Propriété : Domaine de la Roche Bleue
Cépage : Pineau d'Aunis, Gamay y Cabernet Franc
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 16 y 18 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2036)
Sébastien Cornille

Viticultor(es)

Sébastien Cornille

Terruño

Vides de más de 30 años, cultivadas bajo principios biodinámicos en los Coteaux du Loire, sobre un subsuelo de arcilla sobre caliza.

Vendimia

Manuales según el calendario lunar.

Vinificación

Maceración semicarbónica de 20 días en cuba, con partes despalilladas y racimos enteros según la añada.
Tras el prensado, el Pineau d'Aunis y el Cabernet Franc se crían en barricas usadas y el Gamay en cuba.
Embotellado sin colado y con filtración parcial.