Champs Chardons 2023

Name: Champs Chardons 2023
Brand: Domaine du Valbrun
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock

Saumur Champigny

Este vino revela una finura y una delicadeza propias del Saumur-Champigny, con una textura sedosa y una complejidad aromática notable.

19,00€ TTC

Notas de cata

La nariz se abre en un bouquet expresivo que mezcla sotobosque, grosella negra, frambuesa y frutos rojos frescos. Un toque de regaliz aporta profundidad y subraya la madurez aromática del conjunto.
En boca, el ataque es nítido y vivo, y luego la boca se abre en una verdadera explosión de frutas: mora jugosa, grosella negra crujiente y regaliz. La textura es redonda, envolvente, animada por delicadas notas especiadas en el final.

Maridaje de comida y vino

Suculento con un pequeño conejo estofado.

Millésime :	2023
Appellation :	Saumur Champigny
Propriété :	Domaine du Valbrun
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 16 y 18 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2031)

Viticultor(es)

Léo Charruau

Terruño

Selección masal en terrenos arcillo-calcáreos, subsuelo cretácico del Turoniense.

Vendimia

Manuales, desescombro total.

Vinificación

Fermentación con levaduras indígenas, extracción suave, maceración de 25 a 30 días.
Crianza. 10 meses en ánfora (60%) y en barricas de roble de 500 L de 3 vinos (40%).
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