Champ Chenin - Domaine Olga Raffault - Chinon blanc

Champ Chenin 2023

Champ Chenin 2023

Name: Champ Chenin 2023
Brand: Domaine Olga Raffault
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Chinon

Un clásico al estilo del chenin en suelos arcillo-calcáreos: una bella materia envolvente y una estructura bien fresca.

18,00€ TTC

Notas de cata

La nariz es rica en aromas florales, con notas de pera, melocotón y cítricos.
En boca predominan las notas de melocotón y cítricos, con agradables toques amargos al final, una pizca salina y siempre esa estructura fresca y tiza.
Un vino redondo, equilibrado y mineral: todo lo que nos gusta, ¡y además con una excelente relación calidad-precio!

Maridaje de comida y vino

Degustado a unos 9 °C, este vino blanco seco combina bien con pescado o rillons de Tours.

Millésime :	2023
Appellation :	Chinon
Propriété :	Dominio Olga Raffault
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 8 y 10 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)

Viticultor(es)

Eric de la Vigerie y Sylvie, la hija pequeña de Olga Raffault

Terruño

Las vides se enraízan en un suelo arcillo-calcáreo.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Este vino blanco de Chinon se prensa a baja presión con racimos enteros previamente seleccionados, luego se fermenta progresivamente a 20 °C y se mantiene sobre sus finos sedimentos antes del embotellado.