La cuvée Or - Domaine Olga Raffault - Chinon blanc

Or 2021

Or 2021

Name: Or 2021
Brand: Domaine Olga Raffault
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

Chinon

Este chenin blanco seco, de cuerpo rico y complejo, es un hermoso homenaje de su nieta a Olga Raffault, la primera mujer viticultora del chinonés.

27,00€ TTC

Notas de cata

El bouquet se abre con sabores cítricos, matizados por un delicado toque de miel, completados por un registro floral y afrutado de gran pureza. Una sutil expresión tiza aporta relieve y elegancia al conjunto.
En boca se muestra denso y concentrado, impulsado por un tacto sedoso fruto del bâtonnage sobre las lías. La untuosidad está controlada, mantecosa sin pesadez, perfectamente equilibrada por una tensión persistente y una frescura constante.
La crianza en madera, discreta e integrada, acompaña un final largo, nítido y armonioso, sin ninguna dulzura.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 10 °C, podría acompañar un crumble salado de bacalao o unos solomillos de cerdo con salsa de colmenilla.

Millésime :	2021
Appellation :	Chinon
Propriété :	Dominio Olga Raffault
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 10 y 12 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)