Sur le fruit 2023

Sur le fruit 2023

Name: Sur le fruit 2023
Brand: Domaine des Poupées
Price: 9.80 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,5

Anjou

Een rechte rode wijn met hartige tonen van rood fruit en een vleugje bloemig aroma.

9,80€ TTC

Proeversbewijzen

Deze rode Anjou onderscheidt zich door een heldere, robijnrode kleur. De neus toont fruitige en lichte kenmerken met aroma's van bloemen en rood fruit.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op 16°C, vormt het de perfecte begeleider voor de beste alledaagse gerechten, evenals uw vleeswaren, gegrild vlees en zachte kazen.

Millésime :	2023
Appellation :	Anjou
Propriété :	Domein van de Poppen
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 14 en 16°C
Temps de garde :	Te openen (tussen 2026 en 2027.)

Wijnmaker(s)

Clément Pop

Terroir

Klei op leisteen.

Oogst

De mechanisch geoogste druiven worden snel ontstelen en in de tank gestort.

Wijnbeslag

De maceratie duurt ongeveer 10 dagen. Er worden enkele remontages uitgevoerd om de kleur en tannines te extraheren, maar zonder overdaad.
Het afpompen vindt pas plaats na proeverij om de kleur en het karakter van de wijn te beoordelen.
De ontkisting wordt handmatig uitgevoerd om de druiven niet te beschadigen.
Na de malolactische fermentatie voeren we een beluchting plaats.
Opgelost in vaten.