Jour de soif 2025

Name: Jour de soif 2025
Brand: Domaine du Bel Air
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,7

Bourgueil

Een frisse, smakelijke en perfect uitgebalanceerde wijn, gekenmerkt door stralend fruit en een mooie zuiverheid van expressie, ideaal voor momenten van samenzijn met vrienden.

15,00€ TTC

Proeversbewijzen

De neus komt fris en spontaan tot uiting met aroma's van knapperig rood fruit, kers en verse framboos. Enkele bloemige tonen en een vleugje kruidigheid geven dit verleidelijke en zeer toegankelijke geheel een mooie complexiteit.
De opening is soepel en verfristend, gedragen door stralend fruit en een mooie levendigheid. In de mond onthult de lichte en harmonieuze wijn smaken van rood fruit, ondersteund door een frisse en verleidelijke structuur. De afdronk is zuiver en knapperig en nodigt onmiddellijk uit om nog een glas te nemen.

Combinaties met eten & wijn

Deze metgezel voor mooie dagen vormt een heerlijke combinatie met rillons de Tours.

Millésime :	2025
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine du Bel Air
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 14 en 16°C
Temps de garde :	Te openen (tussen 2026 en 2029)

Wijnmaker(s)

Pierre & Rodolphe Gauthier

Terroir

De gemiddeld 20 jaar oude wijnstokken profiteren van een zuidelijke expositie en zijn geworteld in een terroir dat voor 60% uit terrasgrind en voor 40% uit klei van de middenhelling bestaat.

Oogst

Handmatig. De druiven worden volledig uit de trossen gehaald en vervolgens nogmaals op de sorteertafel gesorteerd voordat ze worden ingekruid.

Wijnbeslag

De gistingen zijn zacht en duren gemiddeld 8 dagen, met overpompingen en een temperatuur die 25% niet overschrijdt, om zoveel mogelijk fruitbehoud te garanderen.
6 maanden rijping op fijne bezinklaag.