Ga direct naar de productinformatie
Clos des Brancs 2023

Clos des Brancs 2023

Zeldzaam, we trekken het gordijn open voor een grote chenin uit Azay!

28,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

Clos de Brancs illustreert dit typische karakter perfect, met een subtiel geconfectioneerd fruitig aroma aan de neus, ondersteund door een duidelijke levendigheid.
De mondvangt onderscheidt zich door zijn evenwicht en structuur, terwijl de lange en expressieve afdronk het karakter van het terroir bevestigt. De klei- en vuursteenbodems bevorderen de ontwikkeling van deze volle, grote wijn met een verleidelijke afdronk.

Combinaties met eten & wijn

Serveren rond de 11°C, bij een compleet diner met als voorgerecht verse asperges met mousselinesaus, een in de oven geroosterde zeebaars of een risotto met sint-jakobsschelpen, een Mont d'Or-kaas en om af te sluiten een klein aardbeientaartje. Eet smakelijk!

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Touraine
Propriété : De Baigneux-hoogten
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2033)
Philippe Mesnier en Nicolas Grosbois

Wijnmaker(s)

Philippe Mesnier en Nicolas Grosbois

Terroir

Kleipiste met vuursteen.

Oogst

Handmatige sortering in de bak met druivensortering.

Wijnbeslag

12 maanden rijping in barriques.