Zoi 2020

Name: Zoi 2020
Brand: Domaine les Hautes Noëlles
Price: 15.60 EUR
Availability: InStock

Les Hautes Noëlles

Vino de Francia

La alianza de las tres variedades de uva encuentra así un equilibrio armonioso entre estructura, fruto y finura.

15,60€ TTC

Notas de cata

La nariz se expresa en aromas nítidos de frutos rojos, completados por sutiles matices de frutos negros.
Revela una bella frescura aromática, elegante y gourmand.
En boca, este vino tinto de materia generosa despliega un bello volumen, sutilmente equilibrado por una mineralidad salina, sello de su terruño. Los frutos rojos y negros se entrelazan con delicadas notas de especias dulces.
Los taninos se muestran presentes pero suaves, aportando gourmandise al conjunto.

Maridaje de comida y vino

Servido a 16 °C, este vino tinto maridará armoniosamente con un tataki de ternera.

Millésime :	2020
Appellation :	Vino de Francia
Propriété :	Les Hautes Noëlles
Cépage :	Merlot, Grolleau Noir y Cabernet Franc
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 14 y 16 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)

Viticultor(es)

Juliane & Jean-Gabriel Tridon

Terruño

Arenas limosas sobre dominante de mica.

Vendimia

Los racimos se recogen a mano y se clasifican inmediatamente para conservar solo las mejores uvas.

Vinificación

El mosto fermentado con levaduras indígenas se cría en cubas durante 15 meses.
Este vino no se filtra ni se clarifica antes del embotellado para preservar su autenticidad.