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Taurus - Domaine de l'Ecu

Taurus 2022

Un vino graso, opulento que conserva frescura y vivacidad. ¡A saborear desde ahora!

36,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

En nariz, esta cuvée revela una gran potencia y una auténtica complejidad con aromas de albaricoque, cítricos, comino, anís y vainilla.
En boca, suave, redonda y perfectamente recta, se enriquece con notas de almendra y flores blancas, ofreciendo un equilibrio extraordinario.

Maridaje de comida y vino

Es un vino gastronómico, ideal con pescados elaborados, pero que también sabrá ganar en profundidad con unos años de crianza.

Ficha técnica
Millésime : 2022
Appellation : Muscadet Sèvres et Maine sobre lías
Propriété : Domaine de l'Ecu
Cépage : Melón de Borgoña
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Deméter
Température de service : entre 10 y 12 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)
Fred Niger

Viticultor(es)

Fred Niger

Terruño

Las laderas, orientadas al suroeste y al sureste, descansan sobre suelos pedregosos que favorecen un drenaje natural óptimo. En profundidad, el subsuelo compuesto de granito con dos micas y ortogneis aporta al viñedo una marcada mineralidad y una gran complejidad

Vendimia

Manuales con clasificaciones sucesivas.

Vinificación

Crianza sobre sus sólidos en cuba subterránea durante 10 meses, sobre sus finos en barrica de roble de Borgoña de 4 vinos durante 6 meses.