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Sancerre rouge  - Domaine Martin

Sancerre rouge 2023

A la vez jugoso y ligero, este bonito sancerre seducirá a los amantes de la fruta madura. 

22,90€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

En nariz se despliega una expresiva paleta de frutos maduros.
Un vino fresco y armonioso en boca, con un lado jugoso y afrutado que deleita. Los taninos son sobrios y el final es largo.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 16 °C, este vino tinto marida armoniosamente con platos de carácter, carnes guisadas o a la parrilla elaboradas con recetas tradicionales, así como con quesos de leche de vaca.

Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Sancerre
Propriété : Domaine Martin
Cépage : Pinot Noir
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 14 y 16 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2031)
Pierre e Yves Martin

Viticultor(es)

Pierre e Yves Martin

Terruño

Guijarros, muy pedregosos y calcáreos; tierras rojas.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Maceración pre-fermentativa en frío de 6 días, seguida de la fermentación alcohólica con remontaje y trasiegos con regulación de las temperaturas.
Fermentación maloláctica en barricas de 225 litros en primavera.
Crianza en barrica, cuba de hormigón y catas regulares.