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Sancerre blanc - Domaine Martin

Sancerre blanc 2024

Este vino expresa una bella y fresca tensión mineral, conservando mucha elegancia a imagen de su terruño.

20,90€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

La nariz se muestra intensamente expresiva, marcada por frutos maduros y delicadas notas florales.
La boca conjuga con armonía potencia y complejidad, impulsada por una bella mineralidad.
El final se prolonga con persistencia.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 10 °C, este vino acompaña a la perfección el aperitivo, los entrantes fríos y los platos de origen marino, desde mariscos hasta pescados crudos o marinados.

Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Sancerre
Propriété : Domaine Martin
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Banco seco
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 10 y 12 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)
Pierre e Yves Martin

Viticultor(es)

Pierre e Yves Martin

Terruño

Guijarros, muy pedregosos y calcáreos.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Maceración pre-fermentativa en frío de 6 días, seguida de la fermentación alcohólica con remontaje y pigeo con regulación de las temperaturas.
Crianza sobre finos con bâtonnage y catas regulares.