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Postumus - Domaine de la Cotelleraie

Postumus 2022

Postumus del Domaine de la Cotelleraie revela una auténtica sinfonía de frutos rojos maduros, sublimada por unas delicadas notas de evolución ya embriagadoras. Profundo y armonioso, este vino seduce por su complejidad aromática y está listo para disfrutar desde ahora.

34,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

En nariz, quedamos inmediatamente cautivados por este cóctel de frutos rojos sobremaduros y sus notas de kirsch.
¡Empezamos a percibir algunas notas de sotobosque!
En boca, quedamos encantados por su textura densa y sedosa. Redescubrimos sus notas de evolución con un hermoso final.

Maridaje de comida y vino

El compañero perfecto para una carbonada de ternera a la flamenca.

Ficha técnica
Millésime : 2022
Appellation : San Nicolás de Bourgueil
Propriété : Dominio de la Cotelleraie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 16 y 18 °C
Temps de garde : Abrir (2025 - 2027)
Gérald Vallée

Viticultor(es)

Gérald Vallée

Terruño

Viejas vides de 80 años sobre terraza de grava.

Vendimia

Recolección manual en el punto óptimo de madurez.

Vinificación

Selección de la vendimia y posterior maceración en racimos enteros en ánforas de barro durante tres semanas.
Crianza de 12 meses en estas mismas ánforas.