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Gamay Noir - Domaine Timothée Delalle

Pl. 1953 G : Gamay Noir 2024

Valle del Loira

Quedamos inmediatamente seducidos por el frescor de la fruta de sus viejas vides de Gamay.

11,30€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

Estamos en la plena expresión de los frutos rojos con algunas notas de violetas.
La complementariedad de 2 variedades de cabernet se expresa en un registro de golosura sobre taninos sedosos y elegantes.

Maridaje de comida y vino

A una temperatura de servicio de unos 16 °C, este vino tinto marida armoniosamente con escalopes de ternera acompañados de una salsa de setas.

Ficha técnica
Millésime : 2024
Appellation : Valle del Loira
Propriété : Dominio Timothée Delalle
Cépage : Gamay
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 14 y 16 °C
Temps de garde : Abrir (entre 2026 y 2029)
Timothée Delalle

Viticultor(es)

Timothée Delalle

Terruño

Este vino procede de una extraordinaria parcela de viñas viejas situada en el municipio de Luynes.
El terruño se compone de arenas arcillosas mezcladas con sílex, que descansan sobre roca madre calcárea.
Las viñas, de unos 40 años de edad, disfrutan de una orientación este, favorable para una maduración progresiva y equilibrada.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Fermentación espontánea a baja temperatura, con el sombrero de los granos sumergido. Maceración de 15 días en infusión.