Osmoze rouge - Domaine Denizot - Sancerre

Osmoze rouge 2024

Osmoze rouge 2024

Name: Osmoze rouge 2024
Brand: Domaine Denizot
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Un vino jugoso y equilibrado que combina elegancia y finura.

19,90€ TTC

Notas de cata

Expresivo y encantador, la nariz revela notas nítidas de frutos rojos frescos, dominadas por la fresa y el hueso de cereza.
En boca es suave y jugoso, llevado por una fruta crujiente y precisa.
La finura y la profundidad se equilibran armoniosamente, ofreciendo un pinot noir elegante, accesible y voluptuoso, con un final fresco y delicado.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 16 °C, este sancerre tinto será el acompañante ideal del famoso pollo asado dominical.

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Dominio Denizot
Cépage :	Pinot Noir
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	En proceso de conversión ecológica
Température de service :	entre 16 y 18 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2031)

Viticultor(es)

Thibault Denizot

Terruño

Embarque de terruño arcillo-calcáreo y margas sobre el pueblo de Verdigny y de Sancerre.
Los suelos están compuestos de Caillotes (piedras calcáreas del Sancerrois) y de margas kimmeridgianas (tierra blanca).

Vendimia

Manuales.
Trasiego a cuba abierta de hormigón mediante cinta transportadora. Protección de la uva con hielo carbónico desde su trasiego para evitar la oxidación de los mostos y controlar la temperatura de la vendimia.

Vinificación

Mezcla de los jugos de prensa y jugos de gota en cuba de hormigón.
Crianza de aproximadamente un año determinada por la realización de la fermentación maloláctica, que se produce de forma natural.