Ir directamente a la información del producto
Moelleux réserve - Domaine Foreau - Vouvray

Moelleux réserve 2018

Este Moelleux Réserve del Domaine Foreau se impone como un verdadero monumento de la denominación Vouvray. Este gran vino dulce combina profundidad, riqueza y precisión en una expresión de gran nobleza.

53,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

La primera nariz se expresa con generosidad en notas de manzana, pera, naranja confitada y un toque de lima. En la segunda nariz, el bouquet gana en complejidad y revela aromas de fruta de la pasión y pan de especias.
La boca es de una gran gourmandise, prolongando fielmente las notas exóticas percibidas en la nariz. Toques de miel, albaricoque maduro y romero vienen a enriquecer la paleta aromática.
El equilibrio se revela magistral entre dulzor, tensión y frescura.
El final, largo y armonioso, realza aromas de membrillo, pera y mirabelle, con siempre el lado limpiador del chenin.

Maridaje de comida y vino

Producido únicamente cuando la añada lo permite, este Vouvray Moelleux Réserve 2018 es de tal concentración que podrá disfrutarse solo o acompañado de una tarta de frutas.

Ficha técnica
Millésime : 2018
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Foreau
Cépage : Chenin
Type de vin : Dulce
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 11.5
Label : Lucha razonada
Température de service : entre 10 y 12 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2040)
Philippe y Vincent Foreau

Viticultor(es)

Philippe y Vincent Foreau

Terruño

Arcillo-siliceo sobre costra calcárea (laderas).

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Fermentación lenta con levaduras indígenas, en barricas de 300 litros con un máximo del 5 % de madera nueva cada año. 130 g/l de azúcar residual.