Mainbré Rouge - Domaine du Pré Sémélé - Sancerre

Mainbré Rouge 2023

Name: Mainbré Rouge 2023
Brand: Domaine du Pré Sémélé
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Este vino desarrolla una intensa paleta de frutos rojos y se apoya en taninos bien integrados para ofrecer un final equilibrado y expresivo.

25,00€ TTC

Notas de cata

La nariz despliega un intenso bouquet de frutos rojos.
En boca es amplia y sedosa, con taninos bien integrados, y se apoya en una frescura ligiriana que distingue a nuestros pinot de Sancerro.

Maridaje de comida y vino

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine du Pré Sémélé
Cépage :	Pinot Noir
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	14.5
Label :	Lucha razonada
Température de service :	entre 16 y 18 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)

Viticultor(es)

Julien y Clément Raimbault

Terruño

Conjunto de parcelas alrededor del pueblo de Maimbray sobre suelo arcillo-calcáreo ligeramente ferruginoso.

Vendimia

Manual en cajones con paso obligatorio por mesa de clasificación antes del encubado.

Vinificación

Sin sulfitación ni otros productos enológicos, respetamos al máximo nuestras uvas. Tras el enmosto, la maceración dura generalmente 3 semanas.
Crianza de 18 meses, de los cuales 12 meses en diferentes recipientes: cubas de madera, huevos de hormigón y barricas de 500 y 228 litros para completar, siempre sin sulfitación.
Trasiego y ensamblaje después de 12 meses, y luego puesta en masa durante 6 meses adicionales en cubas.