Le Clos du Bourg Demi-sec - Domaine Huët - Vouvray

Le Clos du Bourg Demi-sec 2022

Name: Le Clos du Bourg Demi-sec 2022
Brand: Domaine Huët
Price: 31.50 EUR
Availability: InStock

El Clos du Bourg Demi-sec del Domaine Huët es una cuvée refinada de la denominación Vouvray. Dotado de un magnífico equilibrio entre los azúcares residuales y la acidez, este vino semi-seco revela una gran complejidad aromática, una bella mineralidad y una textura sedosa.

31,50€ TTC

Notas de cata

La alianza de una añada rica en sol y de las piedras calizas presentes en los pies de las cepas da aquí lugar a generosos aromas de fruta de la pasión, mango y tulipán Mount Tacoma.
La textura en boca es densa, tónica. Final delicado que hace equilibrio entre la acidez y la dulzura.

Maridaje de comida y vino

Servido a unos 10 °C, este Vouvray maridará de maravilla con foie gras y platos exóticos ligeramente picantes.

Millésime :	2022
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Huët - L'échansonne
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Blanco Semiseco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 12 y 14 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2035)

Viticultor(es)

Damien Joliveau

Terruño

Le Clos du Bourg se encuentra por encima de la iglesia de Vouvray, en las mejores laderas. La parcela se extiende hoy sobre 6 hectáreas y su suelo, poco profundo, está compuesto por arcilla y caliza que descansan sobre un subsuelo de toba.

Vendimia

Manuales con cribas sucesivas, para separar en cada etapa de maduración las uvas más hermosas. La proximidad del Loira aporta la humedad matinal que, aliada al sol de otoño, favorece la maduración y la concentración de las uvas.

Vinificación

Tras un prensado suave y un desfangado de 24 horas, el mosto obtenido se separa en dos partes. Una mitad fermenta en cubas de acero inoxidable y la otra mitad en barricas usadas, de forma espontánea y con levaduras autóctonas.
Después, el vino envejece unos 6 meses en barricas de roble francés.