Le Clos des Molières 2024

Name: Le Clos des Molières 2024
Brand: Domaine de la Roche Bleue
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

Jasnières

Le Clos des Molières revela toda la finura del Pineau d'Aunis, ofreciendo un vino de carácter donde frescura, elegancia y delicadas notas especiadas se expresan con esplendor.

33,00€ TTC

Notas de cata

Un elegante bouquet que combina aromas de frutos negros maduros, cereza, violeta y sutiles notas especiadas, realzadas por un toque mineral característico del terruño.
En boca, el ataque es suave y fresco, dando paso a una textura sedosa y bien estructurada.
Los taninos finos acompañan los sabores de frutos negros y especias, con una bella tensión y un final largo, equilibrado y mineral.

Maridaje de comida y vino

Decantar 30 minutos antes de servir y degustar entre 12 °C, este vino de la denominación Jasnières acompañará perfectamente los pescados de carne blanca, el rape o el pez emperador.

Millésime :	2024
Appellation :	Jasnières
Propriété :	Domaine de la Roche Bleue
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 10 y 12 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)

Viticultor(es)

Sébastien Cornille

Terruño

Parcela situada en una ladera con orientación sur / suroeste y muy ventosa. Suelo de arcillas con sílex sobre basamento calcáreo.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Vinificación prolongada y crianza en barricas de 250 a 500 litros durante un año. A continuación, crianza durante ocho meses adicionales en cubas antes del embotellado.