La Jalousie - Domaine du Closel - Savennières

La Jalousie 2023

Name: La Jalousie 2023
Brand: Domaine du Closel
Price: 26.80 EUR
Availability: InStock

Savennières

Un vino puro, seco, con una estructura firme sobre notas de cítricos y melocotón blanco. ¡Un final de boca vivo y salino!

26,80€ TTC

Notas de cata

Entremezclando notas de cítricos frescos, flores blancas y frutas de pulpa blanca, el aroma se envuelve de un sutil toque de miel.
En boca, el ataque es vivo y tenso, llevado por una bella frescura cítrica. La materia se abre después con amplitud y redondez, ofreciendo un bello equilibrio y un final largo y afrutado, sobre acentos de membrillo y pera.

Maridaje de comida y vino

Servir a unos 12-13 °C como aperitivo o con pescados a la parrilla, aves o espárragos.

Millésime :	2023
Appellation :	Savennières
Propriété :	Domaine du Closel
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banco seco
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Deméter
Température de service :	entre 10 y 12 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2025 y 2035)

Viticultor(es)

Familia Pontbriand

Terruño

Emplazamiento de parcelas en laderas de pizarra que descienden hacia el Loira.

Vendimia

Manual con selección de racimos en cepa.

Vinificación

En la bodega, nuestras intervenciones se reducen al mínimo indispensable, respetando la uva de terruño. Este vino permanece en cubas durante 12 meses sobre finos sedimentos, protegido del oxígeno. De este modo, conserva su fruto y su frescura.