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Instan T rouge - Domaine des Terres d'Ocre
  • Instan T rouge - Domaine des Terres d'Ocre
Instan T rouge 2023

Instan T rouge 2023

Un vino encantador, afrutado, fácil de beber con notas especiadas.
13,50€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

La nariz está marcada por notas de frutos rojos y negros (cassis, grosella, frambuesa) con matices de especias (ligeramente especiada).
La boca es suelta, agradable y afrutada. El Pinot Noir aporta finura y persistencia en boca, mientras que el Gamay aporta gran parte de la fruta.
Maridaje de comida y vino

Perfecto con un asado de ternera a los champiñones o, por supuesto, una trufada auvernés.
Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Saint-Pourçain
Propriété : Las Tierras de Ocre
Cépage : Gamay y Pinot Noir
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agricultura Ecológica
Température de service : entre 14 y 16 °C
Temps de garde : Abrir (entre 2025 y 2027)
Florent Barichard

Viticultor(es)

Florent Barichard

Terruño

Suelo arenoso-arcilloso.

Vendimia

Manuales.

Vinificación

Las vinificaciones se realizan con las levaduras indígenas presentes de forma natural, mientras que los sulfitos se reducen al mínimo indispensable. Dado que la uva se recoge en su punto óptimo de madurez, la fermentación del mosto se lleva a cabo sin recurrir a la chaptalización (no se añade azúcar).
Crianza en cubas de hormigón.